Bodegas Langa
La Familia Langa apareció en 1867 surgiendo una bodega artesanal para comercializar vino a granel, siendo Mariano Langa Gallego el precursor de la saga. Le sigue Juan Langa Mariscal. ya en 1940 entran Juan y Sebastián Langa Langa con bodegas en Morata de Jiloca, Calatayud y Jaca, comenzando a exportar. En 1967 el impulso definitivo lo da José Langa Fuentes y su hermana María Teresa Langa Fuentes. Comienzan a embotellar. Fundan Calatayud DOP. Sus cavas tiene el reconocimiento como Cavas de Requena DO y pertenecen a la Denominación de Origen Cava DO.
Hoy atrapados por el mundo del vino, Juan y César Langa representan la quinta generacióm de ina familia que a lo largo de 150 años ha sabido ser fiel a la trdición heredada en este tiempo de padres a hijos y que, al mismo tiempo, ha incorporado los avances necesarios para daptarse a as nuevas modalidades y exigencias en la elaboración.
Bodegas Langa. Fundada en 1867. Vinos y cavas emblemáticos. Bodegas Langa es uno de los nombres míticos del vino en Aragón. Marcas como Langa o Reyes de Aragón son parte importante de la historia de los vinos de Calatayud.
Situada a escasos 5 minutos de Calatayud, se encuentra la bodega más emblemática del mundo del vino en Calatayud que fue fundada en 1867 por la familia Langa que así mismo fue fundadora de la D.O.P. Calatayud y es bodega histórica del CRCAVA, tierra de grandes garnachas y cavas únicos.
Las bodegas con más de 250 años de antigüedad se encontraban excavadas a mano y orientas al norte para conservar temperatura y humedad.
La gama de vinos es muy amplia siendo los más típicos los vinos tintos elaborados con la variedad garnacha tinta.
Viñedos. Uvas
Entre la Sierra de Armantes y el Río Ribota, en la localidad de Torralba de Ribota y muy cerca de Calatayud, se sitúa la finca de Los Yermos. Estos cultivos se encuentran a una altitud media de 600 m en un lugar que se constituye en un mesoclima caracterizado por su escasa puviometría, alrededor de 250 litros anuales por m2. Los matariales pedregosos poco rodados y las arcillas, que proceden de la Sierra de Armantes, hacen que el sustrato sobre el que se cultivan estas vides sea idóneo y se venga utilizando para este fin desde hace muchos siglos.
La Finca del Coll es nuestro segundo espacio principal de cultivo de uvas, en pleno Puerto de El Frasno. Se sitúa a 800 metros y llueve un poco más, 300 litros. El clima es más fresco y aireado por la influencia del Moncayo. La maduración de la uva es más largas pero con mayor riqueza aromática. Suelos con piedras calizas y pizarras.
Los viñedos centenarios tienen un espacio reservado y muy distginguido. viñedos que dan lugar a los vinos más característicos de nuestra bodega y de la DO Calatayud. Vinos elaborados gracias a la selección que cada año realiza la Familia Langa de las mejores y más antiguas variedades autóctonas de la zona, unos cultivos de escaso rendimiento pero de una inmejorable calidad. Viñas centeneraias que han sabido perdurar durante lustros para poder disfrutar de sus delicados aromas y dulces sabores.
La Garnacha tinta es nuestro mayor patrimonio, con plantaciones que superan en muchos casos los 50 años, denominadas “Viñas Viejas”.
Calatayud DO. Denominación de Origen Cava DO
Alejados de las prisas sin dejar de trabajar con empeño ni un solo día, Bodegas Langa ha logrado convertirse en lider y baluarte del cava aragonés y en el principal referente de la Denominación de Origen Calatayud. Una realidad que se entiende a la perfección cuando se descubre el secreto, que no es otro que el de una familia cargada de experiencia y que tras cinco generaciones se levanta las mañanas de todo los días del año. para hacer lo que saben y lo que desean: buen vino.
Cavas nacidos en viñedos, situados en el sistema ibérico a más de 1000 metros de altitud. criados y mimados de forma tradicional en nuestra bodega, con más de 150 años de historia que le aportan a nuestros Cavas sabores irrepetibles.
Los Cavas Reyes de Aragón de Bodegas Langa, entre los mejores del mundo
Bodegas Langa, ubicadas en el municipio aragonés de Calatayud, llevan desde mediados del siglo XIX dedicándose al cultivo de la vid y a la elaboración de vinos de calidad. Esta empresa familiar con el paso de los años ha cambiado y, como no podía ser de otra manera, se ha adaptado a las nuevos procesos de cultivo, de elaboración y a los nuevos mercados que cada época ha requerido. Sin embargo, nunca ha querido renunciar a una idea, «alinearse con la pequeña bodega o chateau, que optan por dar prioridad a la calidad y no a la cantidad».
Desde el punto de vista de la elaboración de cavas en Aragón, está empresa bilbilitana forma parte de aquellas que llevan tiempo apostando por la elaboración de vinos espumosos con Denominación de Origen Cava en Aragón. En la actualidad, sus productos gozan de prestigio más allá de las fronteras aragonesas, y los numerosos premios nacionales e internacionales de sus cavas lo corroboran.
Reyes de Aragón El Monje Brut Nature
El Cava Reyes de Aragón El Monje Brut Nature tiene la Denominación de Origen Cava y está elaborado a partir de uvas de variedad Macabeo y Chardonnay por Bodegas Langa.
Ramiro II el Monje no estuvo destinado a reinar. Con una gran vocación religiosa llegó a ser obispo de Roda-Barbastro, pero la muerte de su hermano el Batallador sin descendencia y su irrealizable testamento le empujó a un trono que no quería. Tuvo un reinado difícil (1134-1157), pero aseguró la continuidad de la dinastía y dio origen a una de las mayores leyendas de nuestra historia: la Campana de Huesca.
Elaboración
Cava elaborado con 75% macabeo y 25% chardonnay, provienen de viñedos de 30 a 40 años situados a 800 m. de altitud. Recolección manual. 1ª fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de fermentación coltrolada a 16ºC. Fermentación maloláctica no realizada para mantener la acide alta. 2ª fermentación alcohólica en la propia botella a 15ºC. Maduración en botella durante 12 meses en posición de rima. Solo azúcares residuales sin azucar añadido.
Nota de cata
Color: Presenta un color amarillo pálido, espuma persistente, y burbujas muy pequeñas.
Nariz: Encontramos aromas a pan tostado, frutas
tropicales,toques de almendra y coco.
Paladar: Buena acidez. Pleno en boca, de mucho cuerpo, largo y sin amargos. Sabores coherentes. Cítricos como pomelo rosado y frutas tropicales.
Maridaje: Mariscos y pescados grasos (lubina, salmón), carnes blancas y todo tipo de arroces.
Premios
Medalla Bronce Decanter World Wine Awards 2014-2019.
Medalla Oro Decanter World Wine Awards 2012.
Medala Oro Premios Zarcillo 2017.
Medalla Plata Intenational Wine Challenge 2017.
90 Puntos Falstaff.
90 Puntos James Suckling.
Origen: Calatayud. Calatayud D.O.. Cava D.O..
Enólogo: Bodegas Langa.
Variedades: 75% Macabeo y 25% Chardonnay.
Viñedo: 30-40 años.
Altitud: 700-800 m
Suelos: Pedregosos y arcillosos.
Producción: 6000-8000 kg/ha.
Vendimia: Manual.
Viticultura: Tradicional.
Tipo de Cava: Brut Nature.
Crianza: 12 meses.
Presentación: Botella 75 cl en caja cartón 06 ud.
Alcohol: Alc. 12 % vol.
Consumo: 6º-8ºC.
Enlaces
Reyes de Aragón El Monje Brut Nature Ficha Técnica (pdf)
Macabeo
Chardonnay
Calatayud D.O.
Cava D.O.
Bodegas Langa
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